El bar cultural El Desvelo se prepara para recibir este viernes al productor Martín Bergia, para una degustación a tono con las bebidas que marcan tendencia en la actualidad.

Martín Bergia será el encargado de discurrir sobre las características generales de los gins y vermuts.

El portfolio está compuesto de tres variedades de gin estilo New Western London Dry Gin. Y dos vermut que representan la tradición italiana de los vermuts rosso, y la francesa de los vermut secos.

Todas estas bebidas están inspiradas en la obra de la poeta pampeana Olga Orozco, que otorga un marco conceptual y representativo a los productos.

Asimismo, tanto el gin como el vermut, son distintivos del terruño pampeano. En sus aromas y sabores aparece encarnada la región de la Caldenia pampeana, a través del uso de botánicos del bosque nativo de Caldén, cuidadosamente mixturados, con los oriundos de Europa y Asia; de tal manera de mantener un ensamble entre la tradición europea originaria de estas bebidas, y la originalidad y significación única que le otorgamos en estas tierras.

Coctelería: bartender Julieta Saavedra.
Maridaje: El Desvelo.
“Con esta boca en este mundo”, vermut: Vermut seco + faina al pesto. Entrada.

“Entre perro y lobo gin”: Cata técnica + picoteo (bocadito de queso y anchoa, aceitunas marinadas, frutos secos y confitados, queso).

Principal 

Cóctel a elección de gin + brochette de carne y batatas rústicas.
Postre.
“Con esta boca en este mundo” vermut: Vermut Rosso + delicia selva negra.

Reservas al 2302 668960. Calle 24 nro 2576.