Anunciaron taller sobre “Carnicerías Saludables” en Médano de General Pico

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LUNES 07/05/2018

La jornada está dirigida a autoridades sanitarias municipales y provinciales, operarios de la carne, profesionales de la salud y público en general.

Este lunes, se llevó a cabo el anuncio de la jornada taller denominada “Carnicerías Saludables”, destinada a autoridades sanitarias municipales y provinciales, operarios de la carne, profesionales de la salud y público en general.

La propuesta es impulsada por la Mesa Interinstitucional de Zoonosis que está compuesta por representantes de la Municipalidad de General Pico, IPCVA, Colegio Médico Veterinario, Senasa, INTA, Hospital Gobernador Centeno, APPA, Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam y Centro de Estudiantes de Facultad de Veterinarias.

La jornada tendrá lugar el próximo miércoles 16 mayo, en las instalaciones de Médano, y contará con tres actividades diferentes, según lo anunció el director de Habilitación y Control Comercial, Diego Martín Serralta.

El curso comenzaerá a las 9 con el curso taller “Programa Carnicerías Saludables y buenas prácticas para el control bromatológico y la manipulación minorista de la carne”, dirigido a autoridades sanitarias municipales y provinciales. Luego, a las 14, continuará el curso “Seguridad alimentaria, buenas prácticas en la manipulación minorista de la carne”, destinado a operarios de la carne. Por último, a las 19, tendrá lugar la charla informativa sobre “Enfermedades transmitidas por alimentos y Síndrome Urémico Hemolítico, situación epidemiológica en La Pampa” dirigida a profesionales de la salud y público en general.

Serralta mencionó que “como municipio es muy importante poder llevar a cabo estas jornadas taller porque refuerza las tareas de prevención que se brindan cuando se capacitan a las personas que trabajan con alimentos cuando realizan el trámite de libreta sanitaria”.

Además, invitó a participar de las mismas a todo aquel que se vea implicado con estos alimentos, ya que “enseña a mejorar el conocimiento de las personas que trabaja en manipulación de la carne”.

De la conferencia también participaron el presidente del Colegio Médico Veterinario, Dante Cerutti; el representante del INTA, Guillermo Felice; por parte del INTI, Jésica Fernández; en representación de SENASA, Ezequiel Fernández y por parte de la Protectora de Animales estuvo presente Adriana Brinatti.

Los interesados en participar de las jornadas podrán inscribirse u obtener más información a través del siguiente email: dirdecomercio.pico@gmail.com

Comentarios

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16/05/2018 | 08:58 Hs
Enviado por MONICA GRACIELA KRUGER

BUENOS DIAS! Me interesa el curso de carniceria saludable (14hrs) ya que tengo comercio pero no puedo viajar,soy de CONHELLO y quisiera saber si la informacion o capacitacion pueden pasarla por correo.Espero su repuesta,ATTE MONICA-

09/05/2018 | 12:55 Hs
Enviado por Pela

Julito querido!!!!!. En vez de criticar solo porque es gratis, informate!!!!!. Esto consiste en capacitar gente que trabaja en la manipulación de carne y al personal que los controla para que realicen prácticas apropiadas para resguardar la salud de la gente que va a consumir esa carne, que se puede contaminar con agentes patógenos en la carnicería, como normalmente ocurre, todo el resto que decís son cuestiones que preocupan sí, pero que nada tienen que ver con estas reuniones. Mejor acercate a Medano el día 16/5 a las 19 hs. a la charla para el público en gral. Así dejas de ser tan ignorante y criticas con fundamentos y no por el solo hecho de hacerlo.

07/05/2018 | 14:57 Hs
Enviado por Julio

Desearía saber a qué le llaman " Carnicerías Saludables? Acaso será que no existirá más la carne de Finlot? Acaso será que no existirá más los Agriquimicos? Acaso será que no existirá más los Anabolicos. Hormonas Etc? Serían más. Dejemos aquí. Esto me suena bochinche para politiquería.,!

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