“Con esta ley se apunta a mejorar la calidad de vida del paciente, entendiendo que su único tratamiento es una alimentación especial y los altos costos que esta presupone”, argumentó el legislador provincial del Partido Justicialista.

“Por eso, es necesario tener una ley provincial especifica que permita una mejor realidad cotidiana de quienes padecen esta enfermedad, pensado en las problemáticas diarias que sufren las personas con esta patología”, agregó el diputado.

Espartaco Marín remarcó que la ley que promueve "está basada en un muy buen proyecto impulsado por el exdiputado Martín Borthiry (actual ministro de Desarrollo Territorial), que cuenta con el respaldo de asociaciones vinculadas a personas que sufren esta patología. Cabe mencionar que este proyecto fue acordado en su redacción con el Ministerio de Salud, que será la autoridad de aplicación de esta normativa", recordó.

Para finalizar, ‘Taco’ Marín mencionó: “sabemos que existen algunos emprendimientos que se han presentado en consejos productivos por la ley de promoción económica que pretenden financiar la fabricación y elaboración de alimentos libres de gluten".